ストレプトコッカス・ミュータンス菌とプラーク（歯垢）
人間の口の中には細菌が常にいるものです。
その中でも、悪さを働かせるのは、ミータンス菌とよばれる、ストレプトコッカス・ミュータンス。
この菌は甘いものを好み、それをもとに非常に強い酸をつくり出します。
甘いものが歯によくないといわれるのは、このミュータンス菌がいるためといっても過言ではないのです。
細菌にとっては、口の中は暖かく湿っている環境はとても居心地のいいものでしょう。
これらの細菌の老廃物の蓄積されたかたまりがプラークといわれている歯垢なのです。
プラーク（歯垢）の中の細菌の数はかなりの数。１ｍｇに３億！！といわれています。
ただたんに、細菌の老廃物の塊ではないのです！細菌の住みかになっているのです。
そしてプラークは、歯肉炎を起こし、しまいには、歯周病の大敵である歯石になります
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