唾液は、食物中のでんぷんを糖に分解するという消化を助ける働きで有名ですが、その他にも、口の中の細菌が増えるのを防ぐ、リゾチーム・ぺルオキシターゼ・ラクトフェリンに殺菌効果があります。
また、口の中の清潔を保つ働きや食物のカスを洗い流し、細菌や歯や粘膜につくのを防ぐ働きもあります。
唾液は、あまり、清潔なイメージがありませんが、体にとって必要欠なものなのです。
しかし、唾液も歯を覆って虫歯から守っているペリクルというネバネバした物質は、細菌をくっつけてしまいやすいという皮肉な一面ももっています。
そのため、プラークが作られるきっかけになり、さらには、歯周病をへの影響も与えることもあります。
スポンサードリンク
